장흥낙지 연포탕 레시피 직접 잡은 장흥낙지로 연포탕 요리 장흥 낙지는 대한민국 전라남도 장흥군에서 유명한 특산물로, 대게와 비슷한 외형을 가지고 있지만 식감이나 맛이 다른 해산물입니다. 장흥낙지는 특유의 쫀득하고 신선한 식감이 특징이며, 소스와 함께 매콤하고 짭조름한 맛이 일품입니다. 주로 살아있는 상태에서 식용하며, 살이 부드러우면서도 탱글탱글하게 씹히는 것이 장점입니다. 장흥낙지는 국내뿐 아니라 해외에서도 인기 있는 해산물 중 하나로, 일본, 중국, 대만 등에서도 수출되고 있습니다. 친정집이 장흥이라서 부모님께서 직접 잡아주신 장흥낙지로 연포탕을 해보았습니다. 바로잡은 산 낙지로 참기름에 촥 뿌려서 먹거나 매콤하게 볶아서 먹는 것도 있지만 저는 따뜻한 국물요리로 선택했어요^^ 낙지 연포탕 한국의 전통..
